2014/4/19【おひさま】
たけのこ
埼玉県のゴルフ場で、朝取り筍をいただいたので、早速茹でて「旬の食卓」を。。。
こういった時に毎回大活躍するのが、このアルミの「大鍋」、義母が使用していたお鍋です。
（少々歪んでいたり凸凹があったり。。。かなり使用していたみたいです）
＊だいぶ使い込まれています＊
大きな筍（皮ごと）の先端を斜めに切って、縦に切れ目を入れ、ぬかを二つかみと唐辛子1本を入れて、ことこと茹であげました。
＊当分、楽しめます♥＊
とりあえず。。。
少し前から主人よりリクエストが入っておりました「筍の土佐煮」を作りました！
＊休日の朝：ゆったり時間の作品です＊
新鮮なので、やわらか~い♪ 味もサラッとしみ込みました。
