東京都杉並区荻窪の女子学生会館

　本場、鳥取の”らっきょう”が手に入って…、主人の姉から「らっきょう酢」の大瓶をいただいたこともあり、初めての”らっきょう漬け”にチャレンジしました！

この2週間、とにかく家中が「らっきょう」の香り。。。匂い。で思ったよりも大変でした。

　　　　＊初チャレンジ：無事に終わりました！

　義父が大好きで、毎朝食卓に「ぬか漬け」と「らっきょう漬け」と「粕漬け」を必ず三種類並べる朝食で、絶やすことなく家においた”らっきょう”を思い出して（父の顔も思い出しながら。。。笑）漬けてみました♪　

　　　　　思いのほか、大変な作業でした。　10日位したら、お味見してみます。