2013/8/24【おひさま】
元気なゴーヤ
とにかく残暑が厳しい毎日で…、元気の源は、やはり”食”です！
我が家の庭先、シュシュの畑にもかわいらしい「ゴーヤ」の姿がチラホラ。。。
時々、実家からも届きます♪
「少し疲れたかなぁ～。」と思うと特に体が苦味を取り入れたがるのか？！「ゴーヤ料理にしよう！」と献立もいろいろと盛り上がります♪
そんな中。。。「よろしければ、我が家のゴーヤ食べていただけます？」と我がスタッフのIさん！「次々と豊作で、食べきれなくて。」と。。。
手に取って、ビックリ！その大きさとみずみずしさに驚き！！
＊比較対照するものがなかなか見当たらず
とりあえず、七味の小さな缶で…かえってわかりにくいでしょうか？とにかく大きいのです＊
Iさんから手渡された時、思わずその大きさと重さに大笑いしてしまいました。
そして何より元気感いっぱいで、パッキパッキみずみずしさ抜群のゴーヤなのです。
夕方家に持ち帰り、たまたまキッチンに居た長女に見せると、私と全く同様の驚き顔★
あまりにも素敵なゴーヤなので、軽く塩で揉んで、サッと熱湯に入れて茹でこぼし、冷水でしめてから出汁醤油と鰹節であえて、一品にしました♥
＊あえて、シンプルなお浸しに＊
家族全員「今日のゴーヤのお浸しは、苦くなーい！」「特別に美味しい？！」
同じゴーヤでもやはり新鮮で、作り手の顔が見えると「こうも味が違うものなのか…。」と
つくづく思いました。 本当に美味しかったです♪ Iさん、ありがとう♥
